Slovníček

Viskozita

Viskozita je odpor materiálu proti proudění. Existují dva základní typy proudění, a to smykové a roztahovací. Při smykovém proudění se složky kapaliny vzájemně posouvají, zatímco při roztahovacím proudění se složky kapaliny od sebe vzdalují nebo k sobě směřují. Nejběžnější způsob proudění je smykové proudění.

Materiál o ploše A a výšce h se při působení konstantní síly F na horní plochu deformuje s výchylkou x.

Nenewtonské kapaliny

Mnoho jednoduchých kapalin je klasifikováno jako newtonovské, což znamená, že jejich viskozita nezávisí na velikosti působícího smyku. Příkladem je voda a jednoduché uhlovodíky. S rostoucí složitostí kapaliny, například v důsledku přidání bublinek, kapiček, částic nebo polymerů, mohou kapaliny nabývat složitějšího chování a vykazovat nenewtonovskou reakci, kdy viskozita závisí na velikosti aplikovaného smyku. Tyto typy kapalin se obecně nazývají strukturované kapaliny nebo komplexní kapaliny a jejich chování lze lépe popsat pomocí reometru, který může měřit rozsah viskozit v širším rozsahu smykových rychlostí, smykového napětí a teploty než jednoduchý viskozimetr.

Takové nenewtonovské chování je běžné u mnoha průmyslových a komerčních výrobků včetně zubní pasty, majonézy, barev, kosmetiky a cementů, které jsou obecně smykově řídnoucími kapalinami, u nichž viskozita klesá s rostoucí smykovou rychlostí, ačkoli u některých velmi strukturovaných kapalin může dojít ke smykovému zahuštění.

Aplikace viskozity

U většiny výrobků se vyžaduje, aby viskozita byla vysoká při nízkých smykových rychlostech, aby se zabránilo sedimentaci nebo sesedání, ale aby se při vyšších smykových rychlostech ztenčila, aby se usnadnila aplikace nebo zpracování. Proto k popisu viskozity takových materiálů nestačí jediné měření viskozity a viskozita by měla být měřena v rozsahu smykových rychlostí nebo napětí nebo alespoň při smykové rychlosti odpovídající procesu nebo aplikaci, která je předmětem zájmu. Nenewtonské kapaliny mohou vykazovat i další jevy, jako je Mez kluzuMez kluzu je definována jako napětí, pod nímž nedochází k toku; v klidu se chová doslova jako slabá pevná látka a při poddajnosti jako kapalina.mez kluzu, TixotropieU většiny kapalin je smykové zřeďování vratné a kapaliny v určitém okamžiku získají původní viskozitu, když se odstraní smyková síla.tixotropie a viskoelasticita, které mohou mít zásadní vliv na chování materiálu a vlastnosti výrobku.

Máte nějaké otázky?

Naši odborníci vám rádi pomohou.

Kontaktujte nás