Fogalomtár

Viszkozitás

A viszkozitás az anyag áramlási ellenállása. Az áramlásnak két alapvető típusa van, ezek a nyíróáramlás és a nyúlványos áramlás. A nyíróáramlásnál a folyadékkomponensek egymás mellett nyíródnak, míg az extenziós áramlásnál a folyadékkomponensek egymástól távolodnak vagy egymás felé áramlanak. A leggyakoribb áramlási viselkedés a nyírási áramlás.

Nem-newtoni folyadékok

Sok egyszerű folyadékot newtoni folyadéknak minősítenek, ami azt jelenti, hogy viszkozitásuk független az alkalmazott nyírás mértékétől. Ilyen például a víz és az egyszerű szénhidrogének. A folyadékok összetettségének növekedésével, például buborékok, cseppek, részecskék vagy polimerek beépítésével a folyadékok összetettebb viselkedést vehetnek fel, és nemnewtoni reakciót mutathatnak, ahol a viszkozitás az alkalmazott nyírás mértékétől függ. Az ilyen típusú folyadékokat általában strukturált folyadékoknak vagy komplex folyadékoknak nevezik, és viselkedésük jobban leírható reométerrel, amely a nyírási sebesség, a nyírófeszültség és a hőmérséklet szélesebb tartományában képes a viszkozitások mérésére, mint egy egyszerű viszkoziméter.

Az ilyen Nem-newtoniA nem-newtoni folyadék olyan folyadék, amelynek viszkozitása az alkalmazott nyírási sebesség vagy nyírófeszültség függvényében változik.nem-newtoni viselkedés számos ipari és kereskedelmi termék, például fogkrém, majonéz, festékek, kozmetikumok és cementek esetében gyakori, amelyek általában nyíróhígító folyadékok, ahol a viszkozitás a nyírási sebesség növekedésével csökken, bár egyes nagyon strukturált folyadékoknál előfordulhat Nyírási sűrítésMíg a legtöbb szuszpenzió és polimer szerkezetű anyag nyírási hígulásos, egyes anyagok nyírási sűrítéses viselkedést is mutathatnak, ahol a viszkozitás a nyírási sebesség vagy a nyírási feszültség növekedésével nő.nyírási sűrítés.

A viszkozitás alkalmazásai

A legtöbb termék esetében a viszkozitásnak alacsony nyírási sebességnél magasnak kell lennie, hogy megakadályozza az ülepedést vagy a süllyedést, de nagyobb nyírási sebességnél hígulnia kell, hogy megkönnyítse az alkalmazást vagy a feldolgozást. Ezért egyetlen viszkozitásmérés nem elegendő az ilyen anyagok viszkozitásának leírására, és a viszkozitást a nyírási sebességek vagy feszültségek tartományában kell mérni, vagy legalábbis az adott folyamat vagy alkalmazás szempontjából releváns nyírási sebességen. A Nem-newtoniA nem-newtoni folyadék olyan folyadék, amelynek viszkozitása az alkalmazott nyírási sebesség vagy nyírófeszültség függvényében változik.nem-newtoni folyadékok más jelenségeket is mutathatnak, mint például a Termelési feszültségA folyási feszültséget úgy határozzák meg, mint azt a feszültséget, amely alatt nem következik be áramlás; a szó szoros értelmében nyugalmi állapotban gyenge szilárd anyagként, folyékony anyagként viselkedik, amikor folyik.folyáshatár, a TixotrópiaA legtöbb folyadék esetében a nyírási hígulás visszafordítható, és a folyadékok egy bizonyos időpontban visszanyerik eredeti viszkozitásukat, amikor a nyíróerőt megszüntetik.tixotrópia és a viszkoelaszticitás, amelyek jelentős hatással lehetnek az anyag viselkedésére és a termék teljesítményére.