Reologia da proteína de ervilha: gelificação induzida pelo calor e comportamento na digestão
IBPC 2026
Caracterização de materiais por meio de técnicas avançadas de análise térmica e ensaios de resistência ao fogo
34ª Conferência de Leoben sobre Engenharia e Ciência dos Polímeros
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Reologia para iniciantes e usuários avançados – workshop
