Glossário

Viscosidade

Viscosidade é a resistência de um material ao fluxo. Há dois tipos básicos de fluxo, sendo eles o fluxo de cisalhamento e o fluxo extensional. No fluxo de cisalhamento, os componentes do fluido passam um pelo outro, enquanto no fluxo extensional, os componentes do fluido se afastam ou se aproximam um do outro. O comportamento de fluxo mais comum é o fluxo de cisalhamento.

Fluidos não newtonianos

Muitos fluidos simples são classificados como newtonianos, o que significa que sua viscosidade é independente da quantidade de cisalhamento aplicada. Exemplos seriam a água e os hidrocarbonetos simples. À medida que a complexidade do fluido aumenta, por exemplo, com a inclusão de bolhas, gotículas, partículas ou polímeros, os fluidos podem assumir um comportamento mais complexo e apresentar uma resposta não newtoniana, em que a viscosidade depende da quantidade de cisalhamento aplicada. Esses tipos de fluidos são geralmente chamados de fluidos estruturados ou fluidos complexos, e seu comportamento pode ser mais bem descrito com o uso de um reômetro, que pode medir uma variedade de viscosidades em uma faixa mais ampla de taxas de cisalhamento, EstirpeA deformação descreve uma deformação de um material, que é carregado mecanicamente por uma força ou estresse externo. Os compostos de borracha apresentam propriedades de deformação se uma carga estática for aplicada.tensão de cisalhamento e temperatura do que um simples viscosímetro.

Esse comportamento Não newtonianoUm fluido não newtoniano é aquele que apresenta uma viscosidade que varia em função da taxa de cisalhamento ou da tensão de cisalhamento aplicada.não newtoniano é comum em muitos produtos industriais e comerciais, incluindo pasta de dente, maionese, tintas, cosméticos e cimentos, que geralmente são fluidos de Desbaste por cisalhamentoO tipo mais comum de comportamento não newtoniano é o afinamento por cisalhamento ou fluxo pseudoplástico, em que a viscosidade do fluido diminui com o aumento do cisalhamento.diluição por cisalhamento, em que a viscosidade diminui com o aumento da taxa de cisalhamento, embora possa ocorrer Espessamento por cisalhamentoEmbora a maioria das suspensões e dos materiais estruturados com polímeros seja de diluição por cisalhamento, alguns materiais também podem apresentar um comportamento de espessamento por cisalhamento, no qual a viscosidade aumenta com o aumento da taxa de cisalhamento ou da tensão de cisalhamento.espessamento por cisalhamento em alguns fluidos muito estruturados.

Aplicações da viscosidade

Para a maioria dos produtos, é necessário que a viscosidade seja alta em baixas taxas de cisalhamento para evitar a sedimentação ou a queda, mas que seja mais fina em taxas de cisalhamento mais altas para facilitar a aplicação ou o processamento. Portanto, uma única medição de viscosidade não é suficiente para descrever a viscosidade de tais materiais, e a viscosidade deve ser medida em uma faixa de taxas ou tensões de cisalhamento ou, pelo menos, em uma taxa de cisalhamento relevante para o processo ou a aplicação de interesse. Os fluidos não newtonianos também podem apresentar outros fenômenos, como EstirpeA deformação descreve uma deformação de um material, que é carregado mecanicamente por uma força ou estresse externo. Os compostos de borracha apresentam propriedades de deformação se uma carga estática for aplicada.tensão de escoamento, TixotropiaPara a maioria dos líquidos, o afinamento por cisalhamento é reversível e, em algum momento, os líquidos recuperarão sua viscosidade original quando uma força de cisalhamento for removida.tixotropia e viscoelasticidade, que podem ter um grande impacto no comportamento do material e no desempenho do produto.