Od rostlinných bílkovin k hotovému výrobku: zpracování a reologická charakterizace

Kompletní charakteristika cukrovinek a kávy – něco sladkého právě pro vás!

Od kvasinek k funkci: reologie a termická analýza pro řízení procesů

Využití reologie k charakterizaci potravinářských výrobků

Úvod do metody Flash: Rychlá a přesná metoda pro charakterizaci difúze tepla v materiálech

Kongres o kalení 2026