Van plantaardige eiwitten tot eindproduct: verwerking en reologische karakterisering
Een uitgebreide beschrijving van zoetwaren en koffie – iets zoets voor jou!
Van gist tot functie: reologie en thermische analyse voor procesbeheersing
Rheologie gebruiken om voedingsmiddelen te karakteriseren
Inleiding tot de Flash-methode: Een snelle en nauwkeurige methode voor het karakteriseren van warmtediffusie in materialen
Härterei-congres 2026