От растительного белка до готового продукта: переработка и реологическая характеристика

Полная характеристика кондитерских изделий и кофе — что-нибудь сладкое для вас!

От дрожжей до функциональности: реология и термический анализ для управления технологическим процессом

Использование реологии для определения характеристик пищевых продуктов

Введение в метод вспышки: Быстрый и точный метод для характеристики тепловой диффузии в материалах

Конгресс по термообработке 2026