Glossario

Ispessimento al taglio

Mentre la maggior parte delle sospensioni e dei materiali polimerici strutturati sono shear thinning, alcuni materiali possono anche mostrare un comportamento di shear thickening, in cui la viscosità aumenta all'aumentare della velocità di taglio o dello sforzo di taglio.

Questo fenomeno è chiamato anche dilatazione e, sebbene si riferisca a un meccanismo specifico di ispessimento da taglio associato a un aumento di volume, i termini sono spesso usati in modo intercambiabile.

Nella maggior parte dei casi, l'ispessimento per taglio si verifica a velocità di taglio più elevate e può esserci una regione di assottigliamento per taglio a velocità di taglio inferiori. Di solito, le dispersioni o le sospensioni di particelle con un'alta concentrazione di particelle solide presentano un ispessimento da taglio quando le particelle non possono più fluire liberamente a velocità di taglio crescenti e quindi iniziano a "incastrarsi" tra loro aumentando la resistenza al flusso.