Alimentos e bebidas
O Kinexus Prime é uma ferramenta analítica essencial para o setor de alimentos e bebidas, seja para determinar a textura (sensação na boca) do chocolate, a tensão de escoamento de um molho, a estabilidade de um smoothie, a TackinessA aderência descreve a interação entre duas camadas de materiais idênticos (autoadesão) ou diferentes (coesão) em termos de aderência da superfície.pegajosidade de uma geleia ou o estalo de um biscoito. A versatilidade do instrumento significa que uma ampla variedade de medições pode ser realizada em todos os tipos de alimentos e bebidas, incluindo: sólidos, pastas, gomas, géis e líquidos.
Qual Reômetro atende às suas necessidades?
Reômetros rotacionais e capilares
Desde o nível básico Kinexus Prime lab+ até o mais sensível Kinexus Prime ultra+, oferecemos uma variedade de reômetros rotacionais para atender às suas necessidades, adequados ao tipo de amostra e aos requisitos de medição. Alguns exemplos de nossa ampla linha de opcionais incluem a capacidade de visualizar o fluxo com o reomicroscópio ou analisar a textura do produto com o acessório de análise de textura.
Um reômetro capilar de alta pressão pode reproduzir as taxas de cisalhamento mais altas das suas condições de processamento ou aplicação. O portfólio inclui o Rosand RH2000 de bancada e os modelos mais potentes RH7 e RH10. Com opções de pontas de pistão de fluidos e matrizes de diâmetro de small para materiais de baixa viscosidade para atingir altas taxas de cisalhamento.
