16.06.2021
ŻywnośćReologiaReometrKinexus Seria Prime Optymalizacja czekolady poprzez symulację żucia za pomocą reologii
Podczas gdy wielu z nas ma emocjonalny związek z czekoladą, praktyczna nauka o materiałach jest odpowiedzialna za wyjątkowy urok, który sprawia, że czekolada jest jednym z najbardziej rozkosznych smakołyków na świecie. Dowiedz się, jak udoskonalić smak czekolady, aby uzyskać optymalną kremowość i gładkość, korzystając z reometru rotacyjnego Kinexus!