Od białka roślinnego do produktu: przetwarzanie i charakterystyka reologiczna
Kompleksowa charakterystyka wyrobów cukierniczych i kawy – coś słodkiego dla Ciebie!
Od drożdży do działania: reologia i analiza termiczna w kontroli procesów
Wykorzystanie reologii do charakteryzowania produktów spożywczych
Wprowadzenie do metody Flash: Szybka i dokładna metoda charakteryzowania dyfuzji ciepła w materiałach
Kongres Härterei 2026
