Ρεοδιαλύση: Διερεύνηση της συμπεριφοράς των υλικών σε μεταβαλλόμενα χημικά περιβάλλοντα

Πολλά μαλακά δομημένα υλικά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα όχι μόνο στις δυνάμεις διάτμησης, αλλά και στις αλλαγές στο χημικό τους περιβάλλον. Τα υδρογέλη, οι κάψουλες βιοπολυμερών και τα ζωντανά υλικά, όπως οι θρόμβοι αίματος, μπορούν όλα να ανταποκρίνονται ταυτόχρονα σε μηχανικά και χημικά ερεθίσματα. Η κατανόηση αυτής της αλληλεπίδρασης είναι επομένως ουσιαστικής σημασίας για τη μελέτη της δομής και της μηχανικής συμπεριφοράς τους.

Σε αυτό το διαδικτυακό σεμινάριο, ο Δρ. Anders Aufderhorst-Roberts θα παρουσιάσει τη ρεοδιάλυση, μια πειραματική προσέγγιση που επεκτείνει τη συμβατική ρεολογία, επιτρέποντας την ανταλλαγή του χημικού περιβάλλοντος ενός δείγματος, ενώ οι μηχανικές του ιδιότητες παρακολουθούνται συνεχώς. Χρησιμοποιώντας υδρογέλη αλγινικού άλατος που σχηματίζεται μέσω διάχυσης ιόντων ασβεστίου, θα δείξει πώς οι χωρικές διακυμάνσεις στο χημικό περιβάλλον μπορούν να επηρεάσουν τον σχηματισμό της γέλης και τις μηχανικές ιδιότητες.

Το διαδικτυακό σεμινάριο θα διερευνήσει επίσης την επέκταση της ρεοδιάλυσης στη μικρορεολογία, συμπεριλαμβανομένων εφαρμογών σε υδρογέλη με νημάτια πρωτεϊνών. Συνολικά, αυτά τα παραδείγματα αναδεικνύουν τις δυνατότητες της τεχνικής στους τομείς των βιολογικών επιστημών, της επιστήμης των τροφίμων και της φυσικής της μαλακής ύλης.

Ελάτε μαζί μας για να ανακαλύψετε πώς η ρεοδιάλυση μπορεί να προσφέρει νέες γνώσεις σχετικά με την αλληλεπίδραση μεταξύ χημικών διεργασιών και μηχανικών ιδιοτήτων στα μαλακά υλικά.

Ειδικός προσκεκλημένος:
Δρ. Άντερς Άουφντερχορστ-Ρόμπερτς
Λέκτορας Φυσικής Μαλακής Συμπυκνωμένης Ύλης
Τμήμα Φυσικής, Πανεπιστήμιο του Ντάραμ