NETZSCH Oficina: Aplicação de técnicas de reometria no processamento de alimentos e na digestão

Data: quarta-feira, 14 de outubro de 2026 | Horário: 7h30 às 8h30

Neste workshop, os participantes aprenderão como aplicar a reologia para estudar e otimizar operações unitárias no processamento de alimentos, abordando a sensação na boca e como simular a digestão com o auxílio de uma plataforma reométrica. O workshop aborda técnicas de reometria capilar de alta pressão e reometria rotacional.

O Grupo NETZSCH, administrado pelos próprios proprietários, com suas três unidades de negócios — Análise e Testes, Moagem e Dispersão e Bombas e Sistemas —, é uma empresa líder global em tecnologia, especializada em engenharia mecânica, de instalações e de instrumentos. Com mais de 4.800 funcionários em todo o mundo, a NETZSCH oferece aos seus clientes proximidade e atendimento competente há mais de 150 anos.