NETZSCH Workshop: Applicazione delle tecniche reometriche alla lavorazione degli alimenti e alla digestione

Data: mercoledì 14 ottobre 2026 | Orario: 7.30-8.30

In questo workshop, i partecipanti impareranno come applicare la reologia allo studio e all’ottimizzazione delle operazioni unitarie nella lavorazione degli alimenti, analizzando la sensazione in bocca e imparando a simulare la digestione con l’ausilio di una piattaforma reometrica. Il workshop tratta le tecniche di reometria capillare ad alta pressione e di reometria rotazionale.

Il Gruppo NETZSCH, gestito dai proprietari, con le sue tre divisioni Analyzing & Testing, Grinding & Dispersing e Pumps & Systems, è un’azienda tecnologica leader a livello mondiale specializzata nell’ingegneria meccanica, impiantistica e strumentale. Con oltre 4.800 dipendenti in tutto il mondo, NETZSCH offre ai propri clienti vicinanza e un servizio competente da oltre 150 anni.