| Published: 

Zkoumání alkalických solí pomocí přístroje STA 449 F5 Jupiter®

Úvod

Hromádka růžové himálajské soli, bohatá na minerály, ideální na vaření a dochucování pokrmů. Ideální pro zvýraznění chuťových profilů.

Zatímco analytické techniky, jako je EDX nebo ICP-MS, umožňují podrobnou analýzu chemických prvků, např. těch, které se vyskytují ve vzorku soli [1], metody termické analýzy lze použít také k Identify a charakterizaci různých chemických sloučenin přítomných v takovém vzorku. Simultánní termická analýza (STA), která označuje termogravimetrii (TGA) a diferenciální skenovací kalorimetrii (DSC) prováděné současně v jednom experimentu, byla například použita ke zkoumání cementových surovin včetně přítomnosti a vlivu příměsí solí alkalických kovů [2]. Dalším příkladem je proces tání a Měrná tepelná kapacita (cp)Tepelná kapacita je fyzikální veličina specifická pro daný materiál, která se určuje jako podíl množství tepla dodaného vzorku a výsledného zvýšení teploty. Měrná tepelná kapacita se vztahuje k jednotkové hmotnosti vzorku.měrná tepelná kapacita materiálu fázové změny (PCM) dusičnanu sodného, NaNO3, který byl studován pomocí DSC [3].

Tato práce se zabývá měřením STA na NaCl, KCl, běžné kuchyňské soli a tzv. himálajské soli, kde je v centru pozornosti tání, částečné odpařování a analýza složení solí. Alkalické soli jako NaCl (halit) a KCl (sylvit) hrají důležitou roli v našem každodenním životě. Zatímco NaCl je hlavní složkou kuchyňské nebo stolní soli, KCl lze například v zimě použít jako silniční sůl. Himálajská sůl pocházející z Pákistánu je přírodní sůl, která obsahuje - spolu s NaCl - různé minerály a oxidy, jako je Fe2O3 [1], který je zodpovědný za mírně růžovou barvu (viz foto výše).

Experimentální

Měření bylo provedeno pomocí přístroje STA 449 F5 Jupiter® (viz obrázek 1). Tento přístroj, který má SiC pec umožňující maximální teplotu vzorku 1600 °C, lze volitelně vybavit automatickým měničem vzorků (ASC) a spojovacími technikami pro analýzu vyvinutých plynů, jako je MS, FT-IR nebo GC-MS. Vážicí rozsah váhy je široký až 35 g s rozlišením váhy 0,1 μg v celém rozsahu. Další výhodou váhy STA 449 F5 Jupiter® je funkce softwaru TG-BeFlat®, která automaticky zohledňuje vztlakový efekt, takže při standardních testech již není nutné provádět měření základní linie.

NETZSCH STA 449 F5 Jupiter Přístroj pro termickou analýzu s automatickou výměnou vzorků, určený pro přesné testování materiálů.
1) NETZSCH STA 449 F5 Jupiter® vybavený volitelným automatickým podavačem vzorků (ASC)

Podmínky měření použité pro tuto práci jsou shrnuty v tabulce 1.

Tabulka 1: Podmínky měření použité pro tuto práci

Podmínky měření

PřístrojSTA 449 F5 Jupiter®
Nosič vzorkuTGA-DSC typ S
KelímkyPtRh (0,19 ml)
Rychlost zahřívání10 K/min
Hmotnosti vzorků23 ± 1 mg
AtmosféraN2
Průtok proplachovacího plynu70 ml/min

Vzorky NaCl [4] a KCl [5] měly nominální čistotu 99,8 %, zatímco u stolní a himálajské soli nebyly k dispozici žádné informace o čistotě. Všechny vzorky byly měřeny jako tenká vrstva zrn pokrývající pouze dno kelímku; materiál vzorku nebyl rozemlet ani zhutněn.

Výsledky a diskuse

Na obrázku 2 je znázorněna změna hmotnosti a tepelný tok vzorku NaCl v závislosti na teplotě. Při extrapolované počáteční teplotě 802,1 °C byl pozorován endotermický efekt s vrcholovou teplotou 813 °C a entalpií 480 J/g, který lze přičíst tání vzorku. Teplota nástupu, která odráží bod tání, dobře odpovídá literární hodnotě 801 °C; entalpie 480 J/g je rovněž v dobré shodě s hodnotou tepla tání 484 J/g zjištěnou v literatuře [6]. Nad teplotou přibližně 800 °C došlo k úbytku hmotnosti 0,9 %, což je způsobeno částečným odpařením vzorku.

Graf TGA a DSC analýzy NaCl zobrazující změnu hmotnosti a tepelného toku při různých teplotách, který zvýrazňuje klíčové tepelné vlastnosti.
2) Teplotně závislá změna hmotnosti (TGA) a tepelný tok (DSC) vzorku NaCl

Výsledky STA pro vzorek KCl jsou uvedeny na obrázku 3. Opět bylo pozorováno tání a částečné odpařování; teplota tání zjištěná při 771,4 °C je v dobré shodě s literární hodnotou 772 °C a hodnota entalpie 361 J/g je opět v souladu s hodnotou 351 J/g uvedenou v referenci [6].

TGA a DSC analýza KCl zobrazující změny hmotnosti a rychlosti tepelného toku v různých teplotních rozsazích a zdůrazňující klíčové tepelné děje.
3) Teplotně závislá změna hmotnosti (TGA) a tepelný tok (DSC) vzorku KCl

Na obrázku 4 jsou zobrazeny výsledky STA získané pro vzorek kuchyňské soli, které se zřetelně liší od výsledků získaných pro vzorek čistého NaCl (porovnejte obrázky 4 a 2): Nástup hlavního píku DSC je při 797,2 °C, a tedy výrazně pod hodnotou 802,1 °C zjištěnou pro čistý NaCl; rovněž byl zjištěn další endotermický efekt při extrapolované teplotě nástupu 724 °C. Entalpie hlavního efektu tání 499 J/g je ve stejném rozsahu jako hodnota 480 J/g pozorovaná pro čistý NaCl, zatímco entalpie prvního efektu je pouze 6 J/g. Tyto výsledky ukazují, že kuchyňská sůl není - podle očekávání - čistý NaCl; DSC křivka zjištěná pro vzorek kuchyňské soli je typická pro binární směsi solí [7]. V tomto případě je nejpravděpodobnějším kandidátem NaI-NaCl s koncentrací NaI v nižším procentuálním rozsahu [7].

Teplotní analýza kuchyňské soli zobrazující změny hmotnosti a rychlosti tepelného toku s klíčovými tepelnými událostmi při určitých teplotách.
4) Teplotně závislá změna hmotnosti (TGA) a tepelný tok (DSC) vzorku kuchyňské soli

Výsledky STA získané pro himálajskou sůl uvedené na obrázcích 5a a 5b jsou ještě složitější než výsledky pro kuchyňskou sůl. To je patrné již z hmotnostních ztrátových kroků 0,06 %, 0,07 %, 0,05 %, 0,05 %, 0,17 % a 0,10 % pozorovaných pod 700 °C právě u vzorku himálajské soli (viz obrázek 5b). Pod teplotou přibližně 400 °C vykazoval signál DSC endotermické jevy, které korelují - a které jsou způsobeny hmotnostními ztrátami; podrobnosti, jako jsou teploty píků a entalpie, lze vidět na obrázku 5b. Úbytek hmotnosti pod přibližně 200 °C je pravděpodobně způsoben uvolňováním vlhkosti a dehydratací sádry (směs CaSO4∙2H2Oa CaSO4∙½H2O) s odhadovanou koncentrací v podprocentním rozsahu. Mezi přibližně 200 °C a 400 °C by mohly být kroky úbytku hmotnosti způsobeny rozkladem různých uhličitanů, zatímco krok úbytku hmotnosti v rozmezí 450 °C by mohl být způsoben dehydratací Ca(OH)2. Pro další interpretaci hmotnostních ztrát by byla jednoznačně užitečná analýza vyvíjeného plynu [8]. Výsledek DSC při teplotách nad přibližně 580 °C je rovněž velmi složitý (viz obr. 5b): Bylo zjištěno nejméně sedm endotermických efektů DSC. Hlavní pík při 799 °C je opět pravděpodobně způsoben binární směsí bohatou na NaCl, jako je NaI-NaCl, KCl-NaCl [7] nebo Na2CO3- NaCl [7, 9], odkud může pocházet i DSC pík při 712 °C. V tomto případě se jedná o směs s vysokým obsahem NaCl. Zbývající DSC efekty mezi 580 °C a 720 °C jsou pravděpodobně způsobeny procesy tání několika jodidů, fluoridů, chloridů, uhličitanů nebo síranů a jejich směsí s NaCl nebo KCl [7, 10]. Například DSC pík při 587 °C by mohl být způsoben CaI2 nebo K2SO4, ostrý pík při 690 °C by mohl být způsoben KI a pík při 679 °C by mohl být způsoben strukturní přeměnou Fe2O3 [10]. Další podrobnosti, jako jsou teploty píků a entalpie, lze opět vidět na obr. 5b. Hmotnostní ztráta himálajské soli 2,74 % nad 700 °C (viz obr. 5a), která je opět způsobena částečným OdpařováníVypařování prvku nebo sloučeniny je fázový přechod z kapalné fáze do páry. Existují dva typy vypařování: vypařování a var.odpařováním, je výrazně vyšší než u ostatních zkoumaných vzorků.

Termogravimetrická analýza (TGA) a křivky diferenční skenovací kalorimetrie (DSC) zobrazující změnu hmotnosti a tepelný tok himálajské soli.
5a) Teplotně závislá změna hmotnosti (TGA) a tepelný tok (DSC) vzorku himálajské soli
Graf termické analýzy himálajské soli zobrazující údaje o změně hmotnosti v závislosti na teplotě (TGA) a tepelném toku (DSC).
5b) Teplotně závislá změna hmotnosti (TGA) a tepelný tok (DSC) vzorku himálajské soli (částečný pohled ve zvětšeném měřítku)

Závěr

Vyšetření NaCl, KCl, kuchyňské soli a himálajské soli pomocí přístroje STA 449 F5 Jupiter® ukázalo, že tento přístroj je vhodný pro studium látek, jako jsou alkalické soli a jejich směsi. Zejména signál DSC, který velmi jasně odráží procesy tání a další fázové přeměny, umožňuje zkoumat fázové diagramy prostřednictvím teplot tání a dokonce i entalpií. Signál TGA indikuje nejen odpařování vzorku, ale také úbytek hmotnosti v důsledku rozkladu například příměsí, které lze v několika případech identifikovat a kvantifikovat.

Literature

  1. [1]
    S. Yalcin and I.H. Mutlu, Structural Characterization of Some Table Salt Samples by XRD, ICP, FTIR and XRF techniques,Acta Physica Polonica A , Vol. 121, 2012, p.50-52
  2. [2]
    V. K. Klassen a E. P. Ermolenko, Problem of Impurity of Salts of Alkali Metals in Cement Raw Materials, Middle-East Journal of Scientific Research 17 (8), 2013, s. 1130-1137
  3. [3]
    T. Bauer, D. Laing a R. Tamme, Characterization of Sodium Nitrate as Phase Change Material, International Journal of Thermophysics 33, 2012, s.91-104
  4. [4]
    Caesar & Loretz GmbH, Herderstr. 31, D-40721, Německo
  5. [5]
    Euro OTC Pharma GmbH, Edisonstr. 6, D-59199 Bönen
  6. [6]
    O. Knacke, O. Kubaschewski, K. Hesselmann, Termochemické vlastnosti anorganických látek, Springer-Verlag, Berlin, 1991.
  7. [7]
    FTSalt - FACT Salt Phase Diagrams, Ecole Polytechnique de Montreal, dostupné na http://www.crct.polymtl.ca/fact/documentation/FTsalt/FTsalt_Figs.htm
  8. [8]
    A. Schindler, G. Neumann, A. Rager, E. Füglein, J. Blumm a T. Denner, A novel direct coupling of simultaneous thermal analysis (STA) and Fourier transform-infrared (FTIR) spectroscopy, Journal of Thermal Analysis and Calorimetry113, 2013, s.1091-1102, volně dostupné na http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10973-013-3072-9
  9. [9]
    K. Iwasawa, S. Yamaguchi a M. Maeda, Phase Relation and Thermodynamic Properties of NaCl-Na2CO3 System as a Basic System for Secondary Fly Ash in Incineration Processes of Municipal Wastes, Materials Transactions 42,2001, s. 2480-2486
  10. [10]
    D'Ans Lax, Taschenbuch für Chemiker und Physiker, Springer Verlag, Berlin, 1967
AI Overview
An error occurred. Please try again.