Alimentación
El Kinexus Prime es una herramienta analítica esencial para la industria alimentaria y de las bebidas, ya sea para determinar la textura (sensación en boca) del chocolate, el límite elástico de una salsa, la estabilidad de un batido, la PegajosidadLa adherencia describe la interacción entre 2 capas de materiales idénticos (autohesión) o diferentes (cohesión) en términos de pegajosidad superficial.pegajosidad de una mermelada o el chasquido de una galleta. La versatilidad del instrumento permite realizar una gran variedad de mediciones en todo tipo de alimentos y bebidas: sólidos, pastosos, gomosos, geles y líquidos.
¿Qué reómetro se adapta a sus necesidades?
Reómetros rotacionales y capilares
Desde el Kinexus Prime lab+ básico hasta el Kinexus Prime ultra+ más sensible, ofrecemos una gama de reómetros rotacionales para satisfacer sus necesidades, adaptados al tipo de muestra y a los requisitos de medición. Algunos ejemplos de nuestra amplia gama de extras opcionales incluyen la posibilidad de visualizar el flujo con el reo-microscopio o analizar la textura del producto con el accesorio de análisis de textura.
Un reómetro capilar de alta presión puede reproducir las mayores velocidades de cizallamiento de sus condiciones de procesamiento o aplicación. La gama incluye el Rosand RH2000 de sobremesa y los modelos más potentes RH7 y RH10. Con opciones de puntas de pistón de fluidos y matrices de diámetro small para materiales de baja viscosidad para lograr altas velocidades de cizallamiento.
