Seminar

18.11.2026

Schlieren

Hari Ilmu Hayati Tracomme

Pengetahuan praktis untuk analisis ilmu hayati dan pangan

Bagaimana cara menganalisis karakteristik produk secara terarah, mengoptimalkan proses, dan menjamin kualitas secara andal? Dalam acara Tracomme Life Science Day, para ahli dari industri dan dunia penelitian akan memperoleh wawasan berharga mengenai metode analisis modern dan penerapannya dalam praktik.

Para ahli dari NETZSCH serta perusahaan dan lembaga penelitian lainnya akan memaparkan aplikasi terkini seputar pengolahan pangan, struktur produk, dan analisis termal. Topik yang dibahas antara lain karakterisasi lemak, air, dan protein, serta bagaimana metode analitis dapat mendukung tantangan konkret dalam pengembangan dan jaminan kualitas.

Inilah yang akan dinikmati oleh para peserta:

  • Presentasi teknis yang berorientasi pada praktik dan contoh penerapan terkini
  • Wawasan mengenai metode analisis dan karakterisasi modern
  • Pengetahuan praktis untuk pengembangan produk dan jaminan kualitas
  • Pertukaran pandangan dengan para ahli dari industri dan penelitian
  • Kesempatan untuk mendiskusikan pertanyaan-pertanyaan sendiri dan mendapatkan inspirasi baru untuk pekerjaan sehari-hari

Program

08.30 - 09.00Pendaftaran, Kopi Selamat Datang
09:00 - 09:25Pengantar & Pemanasan: Tracomme, NETZSCH, FritschDr. Marco Etter
Tracomme; Direktur Utama
09:30 - 09:55akan diumumkanDr. Stefan Gstöhl
Roche / ETH Zürich; Ilmu Pangan & Teknik Proses Pangan
10:00 - 10:30Dari Kakao hingga Konsentrat: Solusi Penggilingan untuk Produksi Pangan ModernAlexander Hüttl
NETZSCH Penggilingan & Dispersi; Pemimpin Tim Spesialis Aplikasi Bidang Bisnis Pangan Kesehatan & Gizi
10:30 - 10:55Istirahat
11:00 - 11:25Penggilingan dan Homogenisasi - Tips dan Trik Praktik TerbaikDr. Marc Ruppenthal
Fritsch; Manajer Penjualan & Spesialis Aplikasi untuk Jerman & Eropa Barat
11:30 - 12:00Struktur Makanan & Sifat Termal - Memahami Perilaku Lemak, Air, dan Protein dalam Produk MakananDr. Carolin Fischer
NETZSCH-Gerätebau GmbH; Ilmuwan Aplikasi
12.00 - 13.00Istirahat makan siang
13:00 - 13:25belum ditentukanTill Germerdonk
ETH Zürich; Program Doktor di D-HEST–Teknologi Proses Struktur Pangan
13.30 - 13.45Kuesioner dan kompetisi
13:45 - 14:05Analisis Termal dalam Aplikasi Ilmu Hayati: Dari Stabilitas Bahan hingga Optimalisasi Umur Simpan Dr. Carolin Fischer
NETZSCH-Gerätebau GmbH; Ilmuwan Aplikasi
14:10 - 14:30akan diumumkanFlorian Rummel
NETZSCH-Gerätebau GmbH; Manajer Sektor Pangan dan Bioengineering
14:30 - 14:50Istirahat
14.50 - 15.10Diskusi: Hasil Kuesioner
15:10 - 15:30Diskusi Terbuka: Topik/Masalah
15:30 - 16:00Perpisahan, diskusi lanjutan, dan kata penutup dalam sesi meja bundar

Tanggal dan Lokasi

Rabu, 18 November

Tracomme AG, Wiesenstrasse 39, 8952 Schlieren, Swiss

AI Overview
An error occurred. Please try again.