Hari Ilmu Pangan Tracomme

Keahlian praktis di bidang ilmu hayati dan analisis pangan

Bagaimana cara menganalisis sifat-sifat produk secara terarah, mengoptimalkan proses, dan memastikan kualitas secara andal? Dalam acara Tracomme Food Science Day, para ahli dari industri dan lembaga penelitian akan memperoleh wawasan berharga mengenai metode analitis modern serta penerapan praktisnya.

Para ahli dari NETZSCH, Fritsch, serta perusahaan dan lembaga penelitian lainnya akan memaparkan aplikasi terkini dalam pengolahan pangan, struktur produk, dan analisis termal. Topik yang dibahas mencakup karakterisasi lemak, air, dan protein, serta bagaimana metode analitik dapat mengatasi tantangan spesifik dalam pengembangan produk dan jaminan kualitas.

Berikut adalah hal-hal yang dapat diharapkan oleh para peserta:

• Presentasi teknis praktis dan contoh aplikasi terkini
• Wawasan mengenai metode analitik dan karakterisasi modern
• Keahlian dalam pengembangan produk dan jaminan kualitas
• Jaringan dengan para ahli dari industri dan penelitian
• Kesempatan untuk mendiskusikan pertanyaan spesifik dan memperoleh wawasan baru untuk pekerjaan sehari-hari

Program