Tracommen elintarviketieteen päivä

Käytännön osaamista biotieteiden ja elintarvikkeiden analysoinnin alalla

Miten tuotteiden ominaisuuksia voidaan analysoida kohdennetusti, prosesseja optimoida ja laatu varmistaa luotettavasti? Tracomme Food Science Day-tapahtumassa teollisuuden ja tutkimuksen asiantuntijat saavat arvokasta tietoa nykyaikaisista analyysimenetelmistä ja niiden käytännön sovelluksista.

NETZSCH, Fritsch sekä muiden yritysten ja tutkimuslaitosten asiantuntijat esittelevät ajankohtaisia sovelluksia elintarvikkeiden jalostuksessa, tuotestruktuurissa ja lämpöanalyysissä. Aiheina ovat muun muassa rasvojen, veden ja proteiinien karakterisointi sekä se, miten analyysimenetelmillä voidaan vastata tuotekehityksen ja laadunvarmistuksen erityishaasteisiin.

Tässä on esimerkkejä siitä, mitä osallistujat voivat odottaa:

• Käytännönläheisiä teknisiä esityksiä ja ajankohtaisia sovellusesimerkkejä
• Näkemyksiä nykyaikaisista analyysi- ja karakterisointimenetelmistä
• Asiantuntemusta tuotekehitykseen ja laadunvarmistukseen
• Verkostoituminen teollisuuden ja tutkimuksen asiantuntijoiden kanssa
• Mahdollisuuksia keskustella erityiskysymyksistä ja saada uusia näkemyksiä päivittäiseen työhön

Ohjelma