Seminar
18.11.2026
Schlieren
Tracommen Life Science -päivä

Käytännönläheistä osaamista biotieteiden ja elintarvikkeiden analytiikan alalla
Miten tuotteiden ominaisuuksia voidaan analysoida kohdennetusti, prosesseja optimoida ja laatua varmistaa luotettavasti? Tracomme Life Science Day -tapahtumassa teollisuuden ja tutkimuksen asiantuntijat saavat arvokasta tietoa nykyaikaisista analyysimenetelmistä ja niiden käytännön sovelluksista.
NETZSCH in sekä muiden yritysten ja tutkimuslaitosten asiantuntijat esittelevät ajankohtaisia sovelluksia elintarvikkeiden jalostuksen, tuotestruktuurin ja terminen analyysin alalta. Aiheina ovat muun muassa rasvojen, veden ja proteiinien karakterisointi sekä se, miten analyyttiset menetelmät voivat auttaa ratkaisemaan konkreettisia haasteita tuotekehityksessä ja laadunvarmistuksessa.
Osallistujia odottaa:
- Käytännönläheiset asiantuntijaluennot ja ajankohtaiset sovellusesimerkit
- Katsaus nykyaikaisiin analyysi- ja karakterisointimenetelmiin
- Osaamista tuotekehitykseen ja laadunvarmistukseen
- Keskusteluja teollisuuden ja tutkimuksen asiantuntijoiden kanssa
- Mahdollisuus keskustella omista kysymyksistä ja saada uusia ideoita päivittäiseen työhön
Ohjelma
| 08:30–09:00 | Ilmoittautuminen, tervetulokahvi | |
| 09:00–09:25 | Johdanto ja lämmittely: Tracomme, NETZSCH, Fritsch | Tohtori Marco Etter Tracomme; toimitusjohtaja |
| 09:30–09:55 | tbd | Tohtori Stefan Gstöhl Roche / ETH Zürich; Elintarviketiede ja elintarviketekniikka |
| 10:00–10:30 | Kaakaosta tiivisteisiin: jauhatusratkaisut nykyaikaiseen elintarviketuotantoon | Alexander Hüttl NETZSCH Grinding & Dispersing; sovellusasiantuntijoiden tiimipäällikkö, elintarvikealan liiketoiminta-alue, terveys ja ravitsemus |
| 10:30–10:55 | Tauko | |
| 11:00 – 11:25 | Jauhaminen ja homogenisointi – parhaat käytännöt, vinkit ja niksejä | Tohtori Marc Ruppenthal Fritsch; myyntipäällikkö ja sovellusspesialisti, Saksa ja Länsi-Eurooppa |
| 11:30–12:00 | Elintarvikkeiden rakenne ja lämpöominaisuudet – rasvan, veden ja proteiinin käyttäytymisen ymmärtäminen elintarvikkeissa | Tohtori Carolin Fischer NETZSCH-Gerätebau GmbH; sovellustutkija |
| 12:00–13:00 | Lounastauko | |
| 13:00–13:25 | tbd | Till Germerdonk ETH Zürich; tohtoriohjelma D-HEST–Lebensmittelstrukturverfahrenstechnologie |
| 13:30–13:45 | Kysely ja kilpailu | |
| 13:45–14:05 | Lämpöanalyysi biotieteiden sovelluksissa: ainesosien vakaudesta säilyvyyden optimointiin | Tohtori Carolin Fischer NETZSCH-Gerätebau GmbH; sovellustutkija |
| 14:10–14:30 | tbd | Florian Rummel NETZSCH-Gerätebau GmbH; Elintarvike- ja biotekniikan sektoripäällikkö |
| 14:30–14:50 | Tauko | |
| 14:50–15:10 | Keskustelu: Kyselyn tulokset | |
| 15:10–15:30 | Avoin keskustelu: Aiheet/ongelmat | |
| 15:30 – 16:00 | Jäähyväiset, jatkokeskustelut ja päätössanat pyöreän pöydän keskustelussa |
Päivämäärä ja paikka
Keskiviikko, 18. marraskuuta
Tracomme AG, Wiesenstrasse 39, 8952 Schlieren, Sveitsi