세미나
18.11.2026
슐리렌
트라콤 라이프 사이언스 데이

생명과학 및 식품 분석 분야를 위한 실무 중심 노하우
제품 특성을 정확하게 분석하고, 공정을 최적화하며, 품질을 확실하게 보장하려면 어떻게 해야 할까요? ‘Tracomme Life Science Day’에서는 산업계와 연구계의 전문가들이 현대적인 분석 기법과 그 실제 적용 사례에 대한 귀중한 통찰력을 얻을 수 있습니다.
NETZSCH 를 비롯한 다양한 기업 및 연구 기관의 전문가들이 식품 가공, 제품 구조, 열 분석과 관련된 최신 응용 사례를 소개합니다. 여기에는 지방, 수분, 단백질의 특성 분석은 물론, 분석 기법이 개발 및 품질 보증 과정에서 직면한 구체적인 과제를 어떻게 해결할 수 있는지에 대한 논의도 포함됩니다.
참가자분들께 제공되는 내용은 다음과 같습니다:
- 실무에 바로 적용할 수 있는 전문 강연 및 최신 적용 사례
- 최신 분석 및 특성 분석 방법에 대한 심층적인 이해
- 제품 개발 및 품질 보증을 위한 노하우
- 산업계 및 연구 분야의 전문가들과의 교류
- 자신의 궁금한 점을 논의하고 일상 업무에 새로운 영감을 얻을 수 있는 기회
프로그램
| 08:30 - 09:00 | 등록, 환영 커피 | |
| 09:00 - 09:25 | 소개 및 준비 활동: Tracomme, NETZSCH, Fritsch | 마르코 에터 박사 Tracomme; 대표이사 |
| 09:30 - 09:55 | 미정 | 스테판 그스톨 박사 로슈 / 취리히 연방공과대학교(ETH Zürich); 식품과학 및 식품 공정 공학 |
| 10:00 - 10:30 | 코코아에서 농축액까지: 현대 식품 생산을 위한 분쇄 솔루션 | 알렉산더 휼틀 NETZSCH Grinding & Dispersing; 식품 사업 부문 건강 및 영양 분야 애플리케이션 전문가 팀장 |
| 10:30 - 10:55 | 휴식 | |
| 11:00 - 11:25 | 분쇄 및 균질화 - 모범 사례 팁과 요령 | 마르크 루펜탈 박사 Fritsch; 독일 및 서유럽 영업 관리자 겸 응용 분야 전문가 |
| 11:30 - 12:00 | 식품 구조 및 열적 특성 - 식품 내 지방, 수분 및 단백질의 거동 이해 | 캐롤린 피셔 박사 NETZSCH-Gerätebau GmbH; 응용 과학자 |
| 12:00 - 13:00 | 점심 휴식 | |
| 13:00 - 13:25 | 미정 | 틸 게르메르돈크 취리히 연방공과대학교(ETH Zürich); D-HEST–식품구조공정기술 박사 과정 |
| 13:30 - 13:45 | 설문조사 및 경연대회 | |
| 13:45 - 14:05 | 생명과학 분야에서의 열 분석: 원료 안정성에서 유통기한 최적화에 이르기까지 | 캐롤린 피셔 박사 NETZSCH-Gerätebau GmbH; 응용 과학자 |
| 14:10 - 14:30 | 미정 | 플로리안 루멜 NETZSCH-Gerätebau GmbH; 식품 및 생명공학 부문 매니저 |
| 14:30 - 14:50 | 휴식 | |
| 14:50 - 15:10 | 토론: 설문조사 결과 | |
| 15:10 - 15:30 | 자유 토론: 주제/문제점 | |
| 15:30 - 16:00 | 라운드테이블에서 작별 인사, 후속 논의 및 폐회사 |
일시 및 장소
11월 18일 수요일
Tracomme AG, Wiesenstrasse 39, 8952 Schlieren, 스위스