Tracomme Food Science Day

Praktisk ekspertise inden for biovidenskab og fødevareanalyse

Hvordan kan man målrettet analysere produktegenskaber, optimere processer og sikre kvaliteten på en pålidelig måde? På Tracomme Food Science Day får eksperter fra industrien og forskningsverdenen værdifuld indsigt i moderne analysemetoder og deres praktiske anvendelser.

Eksperter fra NETZSCH, Fritsch og andre virksomheder og forskningsinstitutioner vil præsentere aktuelle anvendelser inden for fødevareforarbejdning, produktstruktur og termisk analyse. Emnerne vil omfatte karakterisering af fedtstoffer, vand og proteiner samt hvordan analysemetoder kan løse specifikke udfordringer inden for produktudvikling og kvalitetssikring.

Dette kan deltagerne se frem til:

• Praktiske tekniske præsentationer og aktuelle anvendelseseksempler
• Indblik i moderne analyse- og karakteriseringsmetoder
• Ekspertise inden for produktudvikling og kvalitetssikring
• Netværk med eksperter fra industrien og forskningen
• Muligheder for at drøfte specifikke spørgsmål og få nye indsigter til det daglige arbejde

Program