Jornada de Ciencias de la Alimentación de Tracomme

Experiencia práctica en ciencias de la vida y análisis de alimentos

¿Cómo se pueden analizar de forma específica las propiedades de los productos, optimizar los procesos y garantizar la calidad de forma fiable? En el Tracomme Food Science Day, expertos de la industria y la investigación obtienen información valiosa sobre los métodos analíticos modernos y sus aplicaciones prácticas.

Expertos de NETZSCH, Fritsch y otras empresas e instituciones de investigación presentarán aplicaciones actuales en el ámbito del procesamiento de alimentos, la estructura de los productos y el análisis térmico. Entre los temas tratados se incluirán la caracterización de grasas, agua y proteínas, así como la forma en que los métodos analíticos pueden abordar retos específicos en el desarrollo de productos y el control de calidad.

Esto es lo que pueden esperar los participantes:

• Presentaciones técnicas prácticas y ejemplos de aplicaciones actuales
• Información detallada sobre métodos analíticos y de caracterización modernos
• Conocimientos especializados para el desarrollo de productos y el control de calidad
• Oportunidades para establecer contactos con expertos del sector y de la investigación
• Oportunidades para debatir cuestiones específicas y obtener nuevas perspectivas para el trabajo diario

Programa