Tracommes dag för livsmedelsvetenskap

Praktisk expertis inom biovetenskap och livsmedelsanalys

Hur kan man på ett målinriktat sätt analysera produktegenskaper, optimera processer och säkerställa kvaliteten på ett tillförlitligt sätt? Under Tracomme Food Science Day får experter från näringslivet och forskningsvärlden värdefulla insikter om moderna analysmetoder och deras praktiska tillämpningar.

Experter från NETZSCH, Fritsch och andra företag och forskningsinstitutioner kommer att presentera aktuella tillämpningar inom livsmedelsbearbetning, produktstruktur och termisk analys. Ämnen som kommer att behandlas är bland annat karakterisering av fetter, vatten och proteiner, samt hur analysmetoder kan hantera specifika utmaningar inom produktutveckling och kvalitetssäkring.

Här är vad deltagarna kan förvänta sig:

• Praktiska tekniska presentationer och aktuella tillämpningsexempel
• Insikter i moderna analys- och karakteriseringsmetoder
• Expertis inom produktutveckling och kvalitetssäkring
• Nätverkande med experter från industri och forskning
• Möjligheter att diskutera specifika frågor och få nya insikter för det dagliga arbetet

Program