Seminar
18.11.2026
Schlieren
Tracomme Life Science Day
Praktisk expertis inom life science- och livsmedelsanalys
Hur kan man på ett målinriktat sätt analysera produktegenskaper, optimera processer och säkerställa kvaliteten på ett tillförlitligt sätt? Under Tracomme Life Science Day får experter från industri och forskning värdefulla insikter i moderna analysmetoder och deras praktiska tillämpning.
Experter från NETZSCH och andra företag och forskningsinstitutioner visar aktuella tillämpningar inom livsmedelsbearbetning, produktstruktur och termisk analys. Det handlar bland annat om karakterisering av fetter, vatten och proteiner samt om hur analytiska metoder kan stödja konkreta utmaningar inom utveckling och kvalitetssäkring.
Detta kan deltagarna förvänta sig:
- Praktiskt inriktade föreläsningar och aktuella tillämpningsexempel
- Insikter i moderna analys- och karakteriseringsmetoder
- Kunskap för produktutveckling och kvalitetssäkring
- Utbyte med experter från industri och forskning
- Möjlighet att diskutera egna frågeställningar och få nya impulser för det dagliga arbetet
Program
| 08:30 – 09:00 | Incheckning, välkomstkaffe | |
| 09:00–09:25 | Inledning och uppvärmning: Tracomme, NETZSCH, Fritsch | Dr. Marco Etter Tracomme; verkställande direktör |
| 09:30–09:55 | att fastställas | Dr Stefan Gstöhl Roche / ETH Zürich; Livsmedelsvetenskap och livsmedelsprocessteknik |
| 10:00–10:30 | Från kakao till koncentrat: Malningslösningar för modern livsmedelsproduktion | Alexander Hüttl NETZSCH Grinding & Dispersing; Teamledare och applikationsspecialist inom livsmedelsbranschen, affärsområdet hälsa och näring |
| 10:30–10:55 | Paus | |
| 11:00–11:25 | Malning och homogenisering – tips och tricks för bästa praxis | Dr. Marc Ruppenthal Fritsch; Försäljningschef och applikationsspecialist för Tyskland och Västeuropa |
| 11:30–12:00 | Livsmedelsstruktur och termiska egenskaper – att förstå hur fett, vatten och protein beter sig i livsmedelsprodukter | Dr. Carolin Fischer NETZSCH-Gerätebau GmbH; applikationsforskare |
| 12:00–13:00 | Lunchpaus | |
| 13:00–13:25 | att fastställas | Till Germerdonk ETH Zürich; Doktorandprogram vid D-HEST – Livsmedelsstruktur- och processteknik |
| 13:30–13:45 | Enkät och tävling | |
| 13:45–14:05 | Termisk analys inom livsvetenskapliga tillämpningar: Från ingrediensstabilitet till optimering av hållbarhetstid | Dr Carolin Fischer NETZSCH-Gerätebau GmbH; tillämpningsforskare |
| 14:10–14:30 | tbd | Florian Rummel NETZSCH-Gerätebau GmbH; Branschchef för livsmedel och bioteknik |
| 14:30–14:50 | Paus | |
| 14:50–15:10 | Diskussion: Resultat av enkäten | |
| 15:10 – 15:30 | Öppen diskussion: Ämnen/problem | |
| 15:30–16:00 | Avsked, uppföljningsdiskussioner och avslutande kommentarer vid rundabordssamtalet |
Datum och plats
Onsdag den 18 november
Tracomme AG, Wiesenstrasse 39, 8952 Schlieren, Schweiz