Seminar
18.11.2026
Schlieren
Tracomme Yaşam Bilimleri Günü

Yaşam Bilimleri ve Gıda Analitiği Alanında Uygulamaya Yönelik Uzmanlık Bilgisi
Ürün özellikleri nasıl hedef odaklı bir şekilde analiz edilebilir, süreçler nasıl optimize edilebilir ve kalite nasıl güvenilir bir şekilde güvence altına alınabilir? Tracomme Life Science Day etkinliğinde, endüstri ve araştırma alanından uzmanlar, modern analiz yöntemleri ve bunların pratik uygulamaları hakkında değerli bilgiler edinecekler.
NETZSCH ve diğer şirketler ile araştırma kurumlarından gelen uzmanlar, gıda işleme, ürün yapısı ve termal analiz alanlarındaki güncel uygulamaları sergileyecek. Bu kapsamda, yağların, suyun ve proteinlerin karakterizasyonu ile analitik yöntemlerin ürün geliştirme ve kalite güvencesi alanlarındaki somut zorlukları nasıl destekleyebileceği gibi konular ele alınacak.
Katılımcıları bekleyenler:
- Uygulamaya yönelik uzman sunumları ve güncel uygulama örnekleri
- Modern analiz ve karakterizasyon yöntemlerine ilişkin bilgiler
- Ürün geliştirme ve kalite güvencesi için teknik bilgi
- Endüstri ve araştırma alanından uzmanlarla fikir alışverişi
- Kendi sorularını tartışma ve günlük işine yeni ilhamlar kazanma fırsatı
Program
| 08:30 - 09:00 | Kayıt, Karşılama Kahvesi | |
| 09:00 - 09:25 | Giriş ve Isınma: Tracomme, NETZSCH, Fritsch | Dr. Marco Etter Tracomme; Genel Müdür |
| 09:30 - 09:55 | belirlenecek | Dr. Stefan Gstöhl Roche / ETH Zürih; Gıda Bilimi ve Gıda İşleme Mühendisliği |
| 10:00 - 10:30 | Kakaodan Konsantrelere: Modern Gıda Üretimi için Öğütme Çözümleri | Alexander Hüttl NETZSCH Öğütme ve Dağıtma; Gıda Sektörü Sağlık ve Beslenme Uygulama Uzmanı Ekip Lideri |
| 10:30 - 10:55 | Ara | |
| 11:00 - 11:25 | Öğütme ve Homojenleştirme - En İyi Uygulama İpuçları ve Püf Noktaları | Dr. Marc Ruppenthal Fritsch; Satış Müdürü ve Uygulama Uzmanı, Almanya ve Batı Avrupa |
| 11:30 - 12:00 | Gıda Yapısı ve Termal Özellikler - Gıda Ürünlerinde Yağ, Su ve Protein Davranışını Anlamak | Dr. Carolin Fischer NETZSCH-Gerätebau GmbH; Uygulama Bilimcisi |
| 12:00 - 13:00 | Öğle yemeği molası | |
| 13:00 - 13:25 | belirlenecek | Till Germerdonk ETH Zürich; D-HEST–Gıda Yapısı ve İşleme Teknolojisi Doktora Programı |
| 13:30 - 13:45 | Anket ve yarışma | |
| 13:45 - 14:05 | Yaşam Bilimleri Uygulamalarında Termal Analiz: Bileşen Kararlılığından Raf Ömrü Optimizasyonuna | Dr. Carolin Fischer NETZSCH-Gerätebau GmbH; Uygulama Bilimcisi |
| 14:10 - 14:30 | belirlenecek | Florian Rummel NETZSCH-Gerätebau GmbH; Gıda ve Biyomühendislik Sektör Müdürü |
| 14:30 - 14:50 | Ara | |
| 14:50 - 15:10 | Tartışma: Anket Sonuçları | |
| 15:10 - 15:30 | Açık Tartışma: Konular/Sorunlar | |
| 15:30 - 16:00 | Veda, takip tartışmaları ve yuvarlak masa toplantısında kapanış konuşmaları |
Tarih ve Yer
18 Kasım Çarşamba
Tracomme AG, Wiesenstrasse 39, 8952 Schlieren, İsviçre