День пищевых наук компании Tracomme

Практический опыт в области биологических наук и анализа пищевых продуктов

Как можно целенаправленно анализировать свойства продуктов, оптимизировать технологические процессы и надежно обеспечивать качество? В рамках мероприятия «Tracomme Food Science Day» эксперты из промышленности и научно-исследовательских учреждений получат ценную информацию о современных аналитических методах и их практическом применении.

Специалисты из компаний NETZSCH, «Fritsch» и других предприятий и научно-исследовательских институтов продемонстрируют актуальные применения в области пищевой промышленности, изучения структуры продуктов и термического анализа. Среди тем будут рассматриваться определение характеристик жиров, воды и белков, а также то, как аналитические методы могут помочь в решении конкретных задач при разработке продуктов и обеспечении качества.

Вот что ждёт участников:

• Практические технические доклады и актуальные примеры применения
• Обзор современных методов анализа и определения характеристик
• Экспертные знания в области разработки продукции и обеспечения качества
• Установление контактов с экспертами из промышленности и научно-исследовательских кругов
• Возможности обсудить конкретные вопросы и получить новые идеи для повседневной работы

Программа