Seminar
18.11.2026
شلييرن
يوم العلوم الحيوية في تراكوم
الخبرات العملية في مجال تحليلات علوم الحياة والأغذية
كيف يمكن تحليل خصائص المنتجات بشكل محدد، وتحسين العمليات، وضمان الجودة بشكل موثوق؟ في فعالية «Tracomme Life Science Day»، يحصل المتخصصون من قطاعي الصناعة والبحث العلمي على رؤى قيّمة حول أساليب التحليل الحديثة وتطبيقاتها العملية.
سيعرض خبراء من شركات NETZSCH وغيرها من الشركات والمؤسسات البحثية التطبيقات الحديثة في مجالات معالجة الأغذية، وبنية المنتجات، والتحليل الحراري. وسيتم تناول موضوعات تشمل، من بين أمور أخرى، تحديد خصائص الدهون والماء والبروتينات، بالإضافة إلى كيفية مساهمة الأساليب التحليلية في مواجهة التحديات الملموسة في مجالي التطوير وضمان الجودة.
ما ينتظر المشاركين:
- محاضرات متخصصة ذات طابع عملي وأمثلة تطبيقية حديثة
- نظرة ثاقبة على أساليب التحليل والتوصيف الحديثة
- المعرفة الفنية لتطوير المنتجات وضمان الجودة
- تبادل الآراء مع خبراء من قطاعي الصناعة والبحوث
- فرصة لمناقشة الأسئلة الخاصة بهم والحصول على أفكار جديدة لتطبيقها في عملهم اليومي
البرنامج
| 08:30 - 09:00 | التسجيل، قهوة الترحيب | |
| 09:00 - 09:25 | مقدمة وتمهيد: Tracomme، NETZSCH ، Fritsch | الدكتور ماركو إيتر Tracomme؛ المدير التنفيذي |
| 09:30 - 09:55 | يُحدد لاحقًا | الدكتور ستيفان غستول روش / المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ (ETH Zürich)؛ علوم الأغذية وهندسة معالجة الأغذية |
| 10:00 - 10:30 | من الكاكاو إلى المركزات: حلول الطحن لإنتاج الأغذية الحديث | ألكسندر هوتل NETZSCH الطحن والتشتت؛ رئيس فريق أخصائيي التطبيقات في مجال الأعمال الغذائية - الصحة والتغذية |
| 10:30 - 10:55 | استراحة | |
| 11:00 - 11:25 | الطحن والتجانس - نصائح وحيل حول أفضل الممارسات | الدكتور مارك روبنتال فريتش؛ مدير المبيعات وأخصائي التطبيقات في ألمانيا وأوروبا الغربية |
| 11:30 - 12:00 | هيكل الأغذية وخصائصها الحرارية - فهم سلوك الدهون والماء والبروتين في المنتجات الغذائية | الدكتورة كارولين فيشر NETZSCH-Gerätebau GmbH؛ عالمة تطبيقات |
| 12:00 - 13:00 | استراحة الغداء | |
| 13:00 - 13:25 | يُحدد لاحقًا | تيل جيرمردونك المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ (ETH Zürich)؛ برنامج الدكتوراه في D-HEST – تكنولوجيا معالجة هياكل الأغذية |
| 13:30 - 13:45 | استبيان ومسابقة | |
| 13:45 - 14:05 | التحليل الحراري في تطبيقات علوم الحياة: من استقرار المكونات إلى تحسين مدة الصلاحية | الدكتورة كارولين فيشر NETZSCH-Gerätebau GmbH؛ عالمة تطبيقات |
| 14:10 - 14:30 | يُحدد لاحقًا | فلوريان روميل NETZSCH- شركة Gerätebau GmbH؛ مدير قطاع الأغذية والهندسة الحيوية |
| 14:30 - 14:50 | استراحة | |
| 14:50 - 15:10 | مناقشة: استبيان النتائج | |
| 15:10 - 15:30 | مناقشة مفتوحة: الموضوعات/المشكلات | |
| 15:30 - 16:00 | توديع، ومناقشات متابعة، وكلمة ختامية في المائدة المستديرة |
التاريخ والمكان
الأربعاء، 18 نوفمبر
شركة Tracomme AG، Wiesenstrasse 39، 8952 شليرين، سويسرا