Ден на хранителните науки „Tracomme“

Практически опит в областта на биологичните науки и анализа на храните

Как могат целенасочено да се анализират свойствата на продуктите, да се оптимизират процесите и надеждно да се гарантира качеството? По време на „Tracomme Food Science Day“ експерти от индустрията и научните среди ще получат ценна информация за съвременните аналитични методи и тяхното практическо приложение.

Експерти от „ NETZSCH “, „Fritsch“ и други компании и изследователски институции ще представят актуални приложения в областта на преработката на храни, структурата на продуктите и термичния анализ. Темите ще включват характеризиране на мазнини, вода и протеини, както и начините, по които аналитичните методи могат да отговорят на конкретни предизвикателства при разработването на продукти и осигуряването на качеството.

Ето какво могат да очакват участниците:

• Практически технически презентации и актуални примери за приложение
• Поглед върху съвременните аналитични методи и методи за характеризиране
• Експертни познания за разработването на продукти и осигуряването на качеството
• Възможности за контакти с експерти от индустрията и научноизследователската сфера
• Възможности за обсъждане на конкретни въпроси и придобиване на нови познания за ежедневната работа

Програма