セミナー
18.11.2026
シュリーレン
トラコム・ライフサイエンス・デー

ライフサイエンスおよび食品分析のための実践的なノウハウ
製品の特性を的確に分析し、プロセスを最適化し、品質を確実に確保するにはどうすればよいでしょうか?「Tracomme Life Science Day」では、産業界や研究機関の専門家の方々に、最新の分析手法とその実用的な応用について貴重な知見をご提供いたします。
NETZSCH をはじめとする各企業や研究機関の専門家たちが、食品加工、製品構造、熱分析に関する最新の応用事例をご紹介します。その内容は、脂質、水分、タンパク質の特性評価をはじめ、分析手法が開発や品質保証における具体的な課題解決にどのように貢献できるかといった点に焦点を当てています。
参加者の皆様には、以下の内容がご期待いただけます:
- 実践的な専門講演と最新の応用事例
- 最新の分析・特性評価手法に関する知見
- 製品開発および品質保証のためのノウハウ
- 産業界や研究機関の専門家との意見交換
- ご自身の課題について議論し、日々の業務に新たなヒントを持ち帰る機会
プログラム
| 08:30 - 09:00 | 受付、ウェルカムコーヒー | |
| 09:00 - 09:25 | 導入・ウォームアップ:Tracomme、NETZSCH 、Fritsch | マルコ・エッター博士 Tracomme;代表取締役 |
| 09:30 - 09:55 | 未定 | シュテファン・グシュテル博士 ロシュ/チューリッヒ工科大学(ETH Zürich);食品科学・食品プロセス工学 |
| 10:00 - 10:30 | カカオから濃縮物まで:現代の食品生産に向けた粉砕ソリューション | アレクサンダー・ヒュットル NETZSCH Grinding & Dispersing;食品事業分野 ヘルス&ニュートリション チームリーダー/アプリケーションスペシャリスト |
| 10:30 - 10:55 | 休憩 | |
| 11:00 - 11:25 | 粉砕と均質化 ― ベストプラクティスのヒントとコツ | マルク・ルッペンタール博士 フリッチュ社;ドイツおよび西ヨーロッパ担当 セールスマネージャー兼アプリケーションスペシャリスト |
| 11:30 - 12:00 | 食品の構造と熱的特性 ― 食品中の脂肪、水分、タンパク質の挙動を理解する | キャロリン・フィッシャー博士 NETZSCH-Gerätebau GmbH;アプリケーションサイエンティスト |
| 12:00 - 13:00 | 昼食休憩 | |
| 13:00 - 13:25 | 未定 | ティル・ゲルメルドンク ETHチューリッヒ;D-HEST–食品構造・プロセス工学博士課程 |
| 13:30 - 13:45 | アンケートおよびコンテスト | |
| 13:45 - 14:05 | ライフサイエンス分野における熱分析:原料の安定性から保存期間の最適化まで | キャロリン・フィッシャー博士 NETZSCH-Gerätebau GmbH;アプリケーション・サイエンティスト |
| 14:10 - 14:30 | 未定 | フロリアン・ルメル NETZSCH-Gerätebau GmbH;食品・バイオエンジニアリング部門マネージャー |
| 14:30 - 14:50 | 休憩 | |
| 14:50 - 15:10 | ディスカッション:アンケート結果について | |
| 15:10 - 15:30 | 自由討論:トピック/課題 | |
| 15:30 - 16:00 | 円卓会議での閉会の挨拶、フォローアップの議論および締めくくりの言葉 |
日時と場所
11月18日(水)
Tracomme AG、Wiesenstrasse 39、8952 Schlieren、スイス