Webinar-serie

Videnskaben bag sødme

En webinar-serie om karakterisering af konfektureprodukter

Fra partikelstørrelsen i chokolade og kaffe til flydeegenskaber, tekstur og stabilitet i komplekse fødevareprodukter – fantastiske sensoriske oplevelser tager udgangspunkt i en dybere forståelse af materialernes egenskaber.

I denne tredelte webinar-serie udforsker eksperter fr NETZSCH e praktiske tilgange til karakterisering af konfekture- og fødevaresystemer. Opdag, hvordan partikelstørrelsesanalyse, reologi, termisk analyse og ekspertise inden for forarbejdning kan understøtte udviklingen af opskrifter, forbedre forarbejdelighed og stabilitet samt bidrage til at skabe den tekstur og mundfølelse, som forbrugerne forventer.

Deltag og udforsk videnskaben bag chokolade, fødevarestruktur og fordøjelsesrelateret adfærd – fra det første forarbejdningstrin til forbrugeroplevelsen.

Tilmeld dig nu hele serien, og få praktisk indsigt i forskning, udvikling og produktion af fødevarer.

Seriekalender

    Har du gået glip af et afsnit af serien? Intet problem!

    Alle optagelser vil blive offentliggjort her lidt efter lidt.

    Please accept Marketing Cookies to see that Video.

    En omfattende karakterisering af konfekt og kaffe – noget sødt til dig!

    Dr. Shona Marsh og mange flere

    Please accept Marketing Cookies to see that Video.

    Anvendelse af reologi til karakterisering af fødevarer

    Philip Rolfe

    Lær vores oplægsholdere at kende

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Dr. Shona Marsh

    Sektorchef for polymerer

    NETZSCH Analyse og testning

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Dr. Gabriele Kaiser

    Konsulent inden for standardisering, datahåndtering og biovidenskab

    NETZSCH Analyse og test

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Torsten Remmler

    Salg og anvendelser – reometri

    NETZSCH Analyse og test

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Johannes Martin

    Teknisk salg, forretningsområdet Fødevarer og vedvarende ressourcer, Salg

    NETZSCH-Trockenmahltechnik GmbH

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Dr. Stephen Ward-Smith, MRSC

    Strategisk kundechef (lægemidler og fødevarer)

    Malvern Panalytical

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Philip Rolfe

    Produktchef og salg inden for reologi: Nordøst og Midtvest

    NETZSCH Analyse og test

    En professionel mand med briller, iført en blå ternet skjorte, der ser selvsikkert ind i kameraet foran en neutral baggrund.
    Florian Rummel

    Sektorchef for fødevarer og bioteknologi

    NETZSCH Analyse og testning

    En person holder hvide hovedtelefoner i nærheden af en åben laptop, mens han forbereder sig til et online webinar, omgivet af en lyseblå baggrund.

    Alle kommende webinarer

    Hold øje med alle kommende webinarer!

    Vis oversigt
    AI Overview
    An error occurred. Please try again.