Materialanalys för livsmedel

Lös utmaningar inom livsmedelskvalitet, hållbarhet och processer med hjälp av tillförlitliga materialdata

NETZSCH hjälper team inom livsmedels- och dryckesbranschen att kartlägga materialegenskaper för receptutveckling, processutveckling, kvalitetskontroll och undersökningar av hållbarhetstid.

Kontakta våra experter för att identify hitta rätt analysmetod och instrument för just din livsmedelsapplikation.

Livsmedelsingredienser och laboratorieutrustning för termisk analys och reologi

Prata med en specialist på livsmedelsanalys

Diskutera dina utmaningar när det gäller formulering, ingredienser, processer eller tester med vårt team.

Kontakta NETZSCH Försäljning

Hitta rätt karakteriseringsmetod för din livsmedelsapplikation

Vilken metod som är lämplig beror på livsmedelsmatrisen, den egenskap som ska mätas och ert laboratoriearbetsflöde. Våra specialister hjälper er att identify hitta en lämplig metod.

Differentiell skanningskalorimetri (DSC)

Mät smältning, kristallisation, glasövergång och termiska övergångar i fetter, oljor, sockerarter, choklad, mejeriprodukter och andra livsmedelsingredienser. DSC-data underlättar jämförelser mellan recept, studier av temperering och fastställande av processfönster.

Termogravimetrisk analys (TGA/STA)

Mät massförändringen under kontrollerad uppvärmning för att undersöka fuktinnehåll, flyktiga beståndsdelar, askhalt samt termisk eller oxidativ stabilitet. Kombinerade TGA-FT-IR-, TGA-MS- eller TGA-GC-MS -analyser kan underlätta identifieringen av avgivna gaser.

Reologi och dynamisk mekanisk analys

Bestäm viskositet, flytgräns, viskoelastiskt beteende, gelbildning och flöde under relevanta skjuvförhållanden. Reologi och DMA hjälper till att utvärdera konsistens, strukturutveckling, hanterbarhet och konsistens hos vätskor, halvfasta ämnen och strukturerade livsmedelssystem.

Laboratorium för livsmedelsanalys som stödjer produktutveckling och kvalitetskontroll

Diskutera din livsmedelsapplikation med en expert

Diskutera dina utmaningar när det gäller formulering, ingredienser, processer eller tester med vårt team.

Kontakta NETZSCH Försäljning

När livsmedelsprestanda är avgörande bidrar rätt data till bättre beslut

Livsmedelsprodukter måste hålla en jämn kvalitet under hela bearbetningen, lagringen och användningen. Oavsett om du utvecklar en ny receptformulering, undersöker en förändring i konsistens eller stabilitet eller etablerar ett arbetsflöde för kvalitetskontroll, bidrar meningsfulla karakteriseringsdata till välgrundade beslut inom forskning och utveckling, kvalitetssäkring och processutveckling.

Stödja formulering och processutveckling
Jämför formuleringar, utvärdera termiska och mekaniska processintervall samt mäta flöde, konsistens och strukturutveckling under tillämpningsrelevanta förhållanden.
Undersöka förändringar under lagring och bearbetning
Undersök hur temperatur, tid, luftfuktighet, omgivningsförhållanden eller mekanisk belastning kan påverka livsmedels konsistens, kristalliseringsbeteende, vattenhalt och hållbarhet.

Prata med en specialist på livsmedelsanalys

Berätta för oss om ditt livsmedelsråvara, din receptur, din tillverkningsprocess eller ditt testmål. En representant från NETZSCH kommer att kontakta dig för att diskutera lämpliga nästa steg.

Livsmedelsingredienser och laboratorieutrustning för termisk analys och reologi

Prata med en specialist på livsmedelsanalys

Diskutera dina utmaningar när det gäller formulering, ingredienser, processer eller tester med vårt team.

Kontakta NETZSCH Försäljning

Du kanske också är intresserad av

Få en djupare inblick i analys och testning av ” NETZSCH ”: utforska produkter, tillämpningar för livsmedelsanalys, tekniska resurser, tjänster och e-learning.

AI Overview
An error occurred. Please try again.