Materialanalys för livsmedel
Lös utmaningar inom livsmedelskvalitet, hållbarhet och tillverkning med hjälp av tillförlitliga materialdata
NETZSCH hjälper team inom livsmedels- och dryckesbranschen att kartlägga materialets egenskaper för receptutveckling, processutveckling, kvalitetskontroll och undersökningar av hållbarhetstid.
Kontakta våra experter för att identify hitta rätt analysmetod och instrument för just din livsmedelsapplikation.
Prata med en specialist på livsmedelsanalys
Hitta rätt karakteriseringsmetod för din livsmedelsapplikation
Vilken metod som är lämplig beror på livsmedelsmatrisen, den egenskap som ska mätas och ert laboratoriearbetsflöde. Våra specialister hjälper er att identify hitta en lämplig metod.
Diskutera din livsmedelsapplikation med en expert
När livsmedelsprestanda är avgörande bidrar rätt data till bättre beslut
Livsmedelsprodukter måste upprätthålla en jämn kvalitet under hela bearbetningen, lagringen och användningen. Oavsett om du utvecklar en ny receptur, undersöker en förändring i konsistens eller stabilitet eller etablerar ett arbetsflöde för kvalitetskontroll, bidrar meningsfulla karakteriseringsdata till välgrundade beslut inom forskning och utveckling, kvalitetssäkring och processutveckling.
Förstå termiskt beteende
Stödja formulering och processutveckling
Undersöka förändringar under lagring och bearbetning
Prata med en specialist på livsmedelsanalys
Berätta för oss om dina livsmedelsråvaror, recept, tillverkningsprocesser eller testmål. En representant från NETZSCH kommer att kontakta dig för att diskutera lämpliga nästa steg.
Är du inte redo att prata än?
Upptäck e-boken ”Att tolka livsmedels egenskaper: termoanalytiska och reologiska insikter”
Upptäck hur termisk analys och reologi avslöjar livsmedelssystemens fysikaliska egenskaper och beteende. Denna publikation ger en introduktion till DSC, TGA, analys av avgiven gas, DMA, rotations- och kapillärreometri samt kinetisk analys med programvaran Kinetics neo. Praktiska tillämpningar inom livsmedelsbranschen illustrerar kristallisation och PolymorfismPolymorfism är förmågan hos ett fast material att bilda olika kristallina strukturer (synonymer: former, modifieringar).polymorfism, stärkelsegelatinisering i bakverk och såser, stabiliteten hos salladsdressingar som innehåller örter samt flöde och munkänsla hos krämer, drycker och emulsioner.
Lär dig hur dessa metoder stöder livsmedelsvetenskap, kvalitetssäkring, produktutveckling och sensorisk forskning – och hjälper yrkesverksamma att karakterisera livsmedels egenskaper och fatta välgrundade beslut om recept och kvalitet.
Prata med en specialist på livsmedelsanalys
Du kanske också är intresserad av
Få en djupare inblick i analys och testning av ” NETZSCH ”: utforska produkter, tillämpningar inom livsmedelsanalys, tekniska resurser, tjänster och e-learning.