식품용 재료 특성 분석
신뢰할 수 있는 원료 데이터를 통해 식품 품질, 안정성 및 공정상의 과제를 해결하세요
NETZSCH 식품 및 음료 팀이 제형 개발, 공정 개발, 품질 관리 및 유통기한 연구를 위해 원료의 거동 특성을 파악하는 데 도움을 줍니다.
당사의 전문가와 상담하여 귀사의 식품 응용 분야에 적합한 분석 방법과 장비를 identify 에서 찾아보세요.
식품 분석 전문가와 상담해 보세요
귀사의 식품 용도에 적합한 특성 분석 방식을 찾으세요
적합한 방법은 식품 매트릭스, 측정 대상 특성 및 실험실의 업무 흐름에 따라 달라집니다. 당사의 전문가들이 identify 을 통해 적절한 접근 방식을 제안해 드립니다.
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식품 성능이 중요한 순간, 올바른 데이터는 더 나은 의사결정을 뒷받침합니다
식품은 가공, 보관 및 사용 전 과정에서 일관된 품질을 유지해야 합니다. 새로운 배합을 개발하거나, 식감이나 안정성의 변화를 조사하거나, 품질 관리 워크플로를 수립하는 등 어떤 경우이든, 의미 있는 특성 분석 데이터는 연구개발(R&D), 품질 보증 및 공정 개발 전반에 걸쳐 정보에 기반한 의사결정을 뒷받침합니다.
열적 거동 이해하기
원료 및 완제품 식품의 용융, 결정화, 겔화, 유리전이, 수분 손실, 분해 및 열적 안정성을 평가한다.
제형 및 공정 개발 지원
제형을 비교하고, 열적 및 기계적 공정 범위를 평가하며, 용도에 적합한 조건 하에서 유동성, 조직 및 구조 형성을 측정합니다.
저장 및 가공 과정에서 발생하는 변화를 조사한다
온도, 시간, 습도, 대기 조건 또는 기계적 하중이 식품의 질감, 결정화 거동, 수분 함량 및 유통 기한 안정성에 어떤 영향을 미치는지 조사한다.
식품 분석 전문가와 상담해 보세요
귀사의 식품 원료, 배합, 공정 또는 시험 목적에 대해 알려주십시오. NETZSCH 담당자가 연락을 드려 적절한 다음 단계를 논의해 드리겠습니다.