Elintarvikkeiden materiaalien karakterisointi
Ratkaise elintarvikkeiden laatuun, säilyvyyteen ja prosesseihin liittyvät haasteet luotettavien materiaalitietojen avulla
NETZSCH auttaa elintarvike- ja juomateollisuuden tiimejä määrittelemään aineiden käyttäytymistä tuotteiden koostumuksen suunnittelua, prosessikehitystä, laadunvalvontaa ja säilyvyystutkimuksia varten.
Ota yhteyttä asiantuntijoihimme, jotta voimme identify löytää juuri sinun elintarvikesovellukseesi sopivan analyysimenetelmän ja laitteen.
Ota yhteyttä elintarvikkeiden analysoinnin asiantuntijaan
Löydä oikea karakterisointimenetelmä elintarvikesovellukseesi
Sopiva menetelmä riippuu elintarvikkeen koostumuksesta, mitattavasta ominaisuudesta ja laboratorion työnkulusta. Asiantuntijamme auttavat identify löytämään sopivan lähestymistavan.
Keskustele elintarvikesovelluksestasi asiantuntijan kanssa
Kun elintarvikkeiden suorituskyky on tärkeää, oikeat tiedot auttavat tekemään parempia päätöksiä
Elintarvikkeiden laadun on oltava tasainen koko jalostus-, varastointi- ja käyttövaiheen ajan. Olitpa sitten kehittämässä uutta koostumusta, tutkimassa tekstuurin tai vakauden muutoksia tai luomassa laadunvalvontaprosessia, merkitykselliset karakterisointitiedot tukevat perusteltuja päätöksiä tutkimus- ja kehitystyössä, laadunvarmistuksessa sekä prosessikehityksessä.
Lämpökäyttäytymisen ymmärtäminen
Tuki tuotekoostumuksen ja prosessien kehittämiselle
Tutkitaan varastoinnin ja jalostuksen aikana tapahtuvia muutoksia
Ota yhteyttä elintarvikkeiden analysoinnin asiantuntijaan
Kerro meille elintarvikemateriaalistasi, koostumuksestasi, prosessistasi tai testaus tavoitteestasi. NETZSCH in edustaja ottaa sinuun yhteyttä keskustellakseen sopivista seuraavista vaiheista.
Etkö ole vielä valmis puhumaan?
Tutustu e-kirjaan ”Ruuan ominaisuuksien selvittäminen: lämpöanalyyttisiä ja reologisia näkemyksiä”
Tutustu siihen, miten lämpöanalyysi ja reologia paljastavat elintarvikkeiden fysikaaliset ominaisuudet ja käyttäytymisen. Tässä julkaisussa esitellään DSC-, TGA- ja kaasuanalyysi sekä DMA-mittaukset, rotaatio- ja kapillaarireometria sekä kineettinen analyysi Kinetics neo -ohjelmiston avulla. Käytännön elintarvikesovellukset havainnollistavat kiteytymistä ja polymorfismia, tärkkelyksen gelatinoitumista leivonnaisissa ja kastikkeissa, yrttejä sisältävien salaattikastikkeiden stabiilisuutta sekä voiteiden, juomien ja emulsioiden virtausta ja suutuntumaa.
Tutustu siihen, miten nämä menetelmät tukevat elintarviketiedettä, laadunvarmistusta, tuotekehitystä ja aistinvaraista tutkimusta – auttaen ammattilaisia määrittelemään elintarvikkeiden ominaisuuksia ja tekemään perusteltuja päätöksiä koostumuksista ja laadusta.
Ota yhteyttä elintarvikkeiden analysoinnin asiantuntijaan
Sinua saattaisi kiinnostaa myös
Tutustu tarkemmin NETZSCH -sivuston analysointi- ja testauspalveluihin: tutustu tuotteisiin, elintarvikkeiden analysointisovelluksiin, teknisiin resursseihin, palveluihin ja verkko-opiskeluun.