تحديد خصائص المواد المستخدمة في الأغذية
تذليل التحديات المتعلقة بجودة الأغذية واستقرارها وعمليات تصنيعها من خلال بيانات موثوقة عن المواد
NETZSCH يساعد هذا الجهاز فرق قطاع الأغذية والمشروبات على تحديد خصائص سلوك المواد لأغراض وضع التركيبات، وتطوير العمليات، ومراقبة الجودة، ودراسات مدة الصلاحية.
تواصل مع خبرائنا على identify لاختيار الطريقة التحليلية والأداة المناسبة لتطبيقاتك في مجال الأغذية.
تحدث إلى أحد المتخصصين في تحليل الأغذية
اعثر على النهج المناسب لتحليل الخصائص الكيميائية لتطبيقك في مجال الأغذية
تعتمد الطريقة المناسبة على مادة الطعام، والخاصية المراد قياسها، وسير العمل في مختبركم. يساعدكم المتخصصون لدينا في identify على اختيار النهج المناسب.
ناقش تطبيقك في مجال الأغذية مع أحد الخبراء
عندما يكون الأداء الغذائي أمرًا مهمًا، فإن البيانات الصحيحة تدعم اتخاذ قرارات أفضل
يجب أن تحافظ المنتجات الغذائية على جودة ثابتة طوال مراحل المعالجة والتخزين والاستخدام. وسواء كنت تعمل على تطوير تركيبة جديدة، أو تبحث في تغيير في القوام أو الاستقرار، أو تضع إجراءات لمراقبة الجودة، فإن البيانات التوصيفية الموثوقة تدعم اتخاذ قرارات مستنيرة في مجالات البحث والتطوير، وضمان الجودة، وتطوير العمليات.
فهم السلوك الحراري
دعم صياغة الصيغ وتطوير العمليات
دراسة التغيرات التي تطرأ أثناء التخزين والمعالجة
تحدث إلى أحد المتخصصين في تحليل الأغذية
أخبرنا عن المواد الغذائية التي تستخدمها، أو التركيبة، أو العملية، أو الهدف من الاختبار. سيتصل بك أحد ممثلي شركة NETZSCH لمناقشة الخطوات التالية المناسبة.
لست مستعدًا للتحدث بعد؟
تعرّف على الكتاب الإلكتروني «فك رموز خصائص الأغذية: رؤى في مجال التحليل الحراري وعلم الريولوجيا»
اكتشف كيف يكشف التحليل الحراري وعلم الريولوجيا عن الخصائص الفيزيائية وسلوك الأنظمة الغذائية. يقدم هذا المنشور شرحًا عن تحليل DSC وTGA وتحليل الغازات المنبعثة وDMA وقياس الريولوجيا الدورانية والشعيرية، بالإضافة إلى التحليل الحركي باستخدام برنامج Kinetics neo. توضح التطبيقات الغذائية العملية التبلور والتعدد الشكلي، وتجلط النشا في المخبوزات والصلصات، واستقرار صلصات السلطة التي تحتوي على الأعشاب، وتدفق وملمس الكريمات والمشروبات والمستحلبات.
تعرف على كيفية دعم هذه الطرق لعلم الأغذية وضمان الجودة وتطوير المنتجات والأبحاث الحسية — مما يساعد المتخصصين على تحديد خصائص الأغذية واتخاذ قرارات مستنيرة بشأن التركيبات والجودة.
تحدث إلى أحد المتخصصين في تحليل الأغذية
قد يهمك أيضًا
تعمق أكثر في تحليل واختبار NETZSCH: اكتشف المنتجات، وتطبيقات تحليل الأغذية، والموارد الفنية، والخدمات، والتعلم الإلكتروني.