10.07.2024 by Dr. Carolin Fischer
Hangi Kömür En İyisidir?
Yeni STA 509 ile Analiz Jupiter® ve Fichtelgebirge Geleneğine Bir Bakış
Daha Orta Çağ'da Fichtelgebirge (Selb civarındaki bölge) large odun kaynaklarından bir enerji kaynağı olarak yararlanmıştır. Demir cevherinin demire dönüştürülmesi için odun kömürü en önemli enerji kaynağıydı. Sadece odun kömürünün yakılmasıyla demiri eritmek için 1500°C'nin üzerindeki yüksek sıcaklıklara ulaşmak mümkündü ve Selb çevresindeki ormanlarda 40'tan fazla odun kömürü yığınında* odun kömürü üretiliyordu. [1]
Bu arada geleneksel odun kömürü yakma UNESCO'nun manevi kültür mirası listesinde yer almaktadır. [2]
Her yıl Corpus Christi civarında bu eski geleneksel zanaat, geleneği hatırlamak ve small yüksek kaliteli odun kömürü üretmek için yeniden yapılır.
[1]Holzköhlerei: Europäische Natur- und Kulturlandschaft Häuselloh (enklselb.com)
[2]Bundesweites Verzeichnis Immaterielles Kulturerbe | Deutsche UNESCO-Kommission
Kısaca açıklanmıştır:
*Odun Kömürü Yığınları: Bir odun kömürü fırını (kısaca yığın), odun kömürü üretmek için bir odun kömürü brülörü tarafından ateşe verilen kapalı bir odun yığınıdır. Odun kömürünün bir yığın içinde yakılması işlemine "yığın yakma" adı verilir ve birkaç gün ila hafta sürebilen kontrollü bir kömürleşme sürecidir. Bu süre zarfında yığın dikkatle izlenmeli ve içindeki koşulların sabit kalmasını sağlamak için ara sıra yeniden kapatılmalıdır. Odun kömürü fırını festivali, odun kömürü fırınlarında odun kömürü üretiminin tarihi öneme sahip olduğu birçok bölgede kutlanan geleneksel bir festivaldir. Bir odun kömürü fırını festivalinde, odun kömürü yapım sürecini göstermek ve kutlamak için genellikle bir odun kömürü fırını kurulur ve yakılır. Festival sadece eski zanaat geleneklerinin sürdürülmesine değil, aynı zamanda sosyalleşme ve kültürel alışverişin teşvik edilmesine de hizmet eder.
NETZSCH STA 509 ile En İyi Kömür Kalitesi Jupiter®
Elde edilen odun kömürünün kalitesi NETZSCH STA Jupiter® Serisi ile kolayca kontrol edilebilir. Eşzamanlı termal analizör, sıcaklığa bağlı kütle değişimlerini ve bir ve aynı numune üzerindeki enerjik etkiyi tespit eder.
Biri odun kömürü yığınından, diğeri ise zift taşı düzeneğinden alınan iki farklı numune (her biri 10 mg) azot atmosferinde 500°C'ye kadar ve hava atmosferinde 500°C ile 900°C arasında ısıtılmıştır (bkz. Şekil 1). İlk ısıtma adımında, ikinci adımda toplam karbon içeriği yakılmadan önce artık organik bileşikler PirolizPiroliz, organik bileşiklerin inert bir atmosferde termal olarak ayrışmasıdır.piroliz edilmiştir. Ölçümün sonunda, artık kütle kül içeriğiyle ilişkilendirilebilir.
Bu durumda, iki numune önemli ölçüde farklı organik içerikler ve dolayısıyla farklı karbon içerikleri göstermiştir. Kül içeriği sadece %0,5 oranında farklılık göstermiştir. Ayrıca yanma sırasında açığa çıkan ısı DSC sinyali ile tespit edilmiş ve her iki numune arasında yaklaşık 10000 J'lük bir fark göstermiştir. Yüksek kaliteli odun kömürü için düşük organik ve Kül İçeriğiKül, ağırlık bazında mineral oksit içeriğinin bir ölçüsüdür. Oksidatif bir atmosferde termogravimetrik analiz (TGA), polimerler, kauçuklar vb. gibi organik malzemelerdeki inorganik kalıntıyı, genellikle kül olarak adlandırılan, belirlemek için kanıtlanmış bir yöntemdir. Bu nedenle, TGA ölçümü bir malzemenin dolgulu olup olmadığını Identify ve toplam dolgu içeriğini hesaplar. kül içeriği ve yüksek miktarda karbon ve açığa çıkan ısı tercih edilir.
Bu durumda, geleneksel olarak yapılan mangal kömürünün en azından her süpermarkette bulunan endüstriyel olarak üretilen mangal kömürü seviyesine ulaştığı ve mükemmel bir barbekü için en uygun olduğu kanıtlanmıştır.
"Ticari Mangal Kömüründe Kalite Farklılıkları" başlıklı uygulama notumuzu da okuyun:
Bu arada: Bu yıl, odun kömürü Selb Enklverein27 Temmuz'da satışa sunulacaktır. :-)
Yepyeni NETZSCH STA 509 serisi hakkında daha fazla bilgi edinin
