Вебинар
30.07.2026
Полная характеристика кондитерских изделий и кофе — что-нибудь сладкое для вас!
Английский
Присоединяйтесь к нам на первом вебинаре из нашей серии, посвященной кондитерской промышленности, и узнайте, как аналитические методы могут помочь в определении характеристик продуктов питания, напитков и кондитерских изделий.
От переработки шоколадных масс и тонкого помола кофе до влияния размера частиц на вкусовые ощущения и реологические свойства — в ходе этого вебинара будут рассмотрены факторы, определяющие качество продукции и впечатления потребителей. Узнайте, как методы реологического, термического анализа и определения характеристик частиц могут помочь в исследовании пищевых ингредиентов, оптимизации технологического процесса и улучшении восприятия вкуса.
Приготовьте немного шоколада для интерактивной части вебинара, где мы обсудим размер частиц и его влияние на вкусовые ощущения. Особенно приветствуется сравнение стандартного и премиального шоколада.
Совместно с экспертами из компаний « NETZSCH » (Analyzing & Testing), « NETZSCH » (Grinding & Dispersing) и «Malvern Panalytical» мы расскажем об основах:
- Реологической и термической характеристике
- Анализ размера частиц
- Технологии переработки шоколада и тонкого измельчения
Занятие 1
30 июля 2026 года
10:00–11:00 по центральноевропейскому времени
Занятие 2
30 июля 2026 года
15:00–16:00 по центральноевропейскому времени (CEST) / 9:00–10:00 по восточному летнему времени (EDT)
